|
|
Patlican Salatasi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1200 gram aubergine
2 eetlepels olijfolie
1 citroen
2 theelepels zout
Garnituur:
2 middelgrote tomaten, ontveld, zonder zaad en in stukken gesneden
6 paprika′s, zonder zaadlijsten en in stukjes gesneden
20 olijven
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gril de aubergines boven een houtskoolvuurtje (desnoods in de oven) totdat de schil aanbrand en de aubergines zacht zijn.
Haal de schil er af en doe ze in een kom met het sap van de citroen, het zout en de olijfolie.
Mix het goed en plaats het op een schaal en garneer het met de tomaten, paprika en de olijven.
|
|
|